Sursă: Stiripesurse.ro
Producția de anghinare începe să atragă interesul fermierilor din România, fiind considerată o cultură cu potențial de câștiguri semnificative. Deși această legumă este mai des întâlnită în bucătăriile din sudul Europei, cererea locală și prețurile atractive fac ca această cultură să devină o opțiune viabilă pentru agricultori.
Citește și: BT a clarificat că nu a preluat acțiuni la AnimaWings după insolvență
Factorii care influențează succesul culturii includ alegerea soiurilor adaptate climatului, calitatea solului, rezistența plantelor la iarnă și un sistem eficient de irigații. În funcție de acești parametri, producția poate varia de la 2,6 până la 7,3 tone la hectar pentru soiurile locale, în timp ce hibrizii performanți pot produce peste 15 tone. În condiții ideale, recolta poate ajunge chiar și la 20-24 de tone pe hectar.
Venituri și provocări în cultivarea anghinarei
Calculând o producție medie de 15 tone la hectar și un preț de 2 euro pe kilogram, fermierii pot obține un venit brut de 30.000 de euro. La un tarif de 3 euro pe kilogram, suma urcă la 45.000 de euro, iar dacă prețul ajunge la 4 euro, încasările brute pot ajunge până la 60.000 de euro. Totuși, aceste sume nu includ cheltuielile pentru pregătirea terenului, irigații, îngrășăminte, recoltare, ambalare și transport.
Principalul obstacol pentru fermieri nu este tehnologia de cultivare, ci piața de desfacere. În România, consumul de anghinare este redus comparativ cu țările mediteraneene, iar stabilirea unor contracte ferme cu cumpărători rămâne dificilă. Experții recomandă testarea culturii pe suprafețe mici pentru a evalua comportamentul soiurilor și cererea reală înainte de investiții majore.