Sursă: Mediafax.ro

O schimbare la nivel mondial în alimentație și agricultură ar putea avea un impact semnificativ asupra mediului și sănătății globale. Cercetătorii susțin că adoptarea unor diete mai sănătoase și reducerea risipei alimentare pot schimba fundamental modul în care sunt utilizate terenurile agricole până în anul 2050.

Un nou model de studiu arată că aceste recomandări pot duce la o reducere cu până la 6% a suprafeței terenurilor agricole la nivel global, comparativ cu tendințele actuale. În același timp, valoarea producției din zootehnie ar putea scădea cu 42% (aproximativ 630 de miliarde de dolari față de 2020).

Ce schimbări în producția de alimente sunt prevăzute?

Cele mai mari modificări vor avea loc în sectorul rumegătoarelor, precum vite pentru carne, oi și capre. Până în 2050, valoarea acestui sector ar putea scădea cu aproximativ 70% (274 de miliarde de dolari), iar numărul animalelor ar putea fi cu circa 400 de milioane mai mic decât în 2020.

• Producția de legume, fructe, nuci și leguminoase ar urma să crească cu 57% (aproximativ 890 de miliarde de dolari)
• Valoarea globală a producției de carne de rumegătoare ar putea scădea semnificativ
• Numărul animalelor de fermă va fi cu sute de milioane mai mic
• Se va reduce utilizarea terenurilor pentru pășuni și culturi

Care sunt beneficiile pentru sănătate și mediu?

Transformarea sistemului alimentar, conform recomandărilor din raportul Comisiei EAT-Lancet din 2025, poate preveni anual 15 milioane de decese premature. În plus, costurile ascunse ale sistemului alimentar global, estimate între 10.000 și 20.000 de miliarde de dolari anual, ar putea fi reduse considerabil.

De asemenea, emisiile nete de CO₂ din agricultură ar putea fi cu până la 85% mai mici până în 2050, reducând defrișările, transformarea pășunilor și drenarea zonelor umede, care eliberează cantități mari de carbon în atmosferă. Aceste schimbări vor avea un impact major asupra mediului și sănătății globale, susțin cercetătorii.

Dr. Matt Gibson, autorul principal al studiului, afirmă că aceste transformări vor aduce beneficii majore pentru fermieri, consumatori și mediul înconjurător, fiind o oportunitate pentru o agricultură mai durabilă și sănătoasă.