O plantă frecvent întâlnită în bucătăriile românilor, rozmarinul, a început să atragă atenția cercetătorilor datorită efectelor sale potențiale asupra creierului. Această plantă aromatică, utilizată adesea pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor, este asociată cu performanțe mai bune ale memoriei și cu reducerea anxietății.
Potrivit unui articol publicat în The Independent, un compus extras din rozmarin a prezentat rezultate promițătoare în studiile preclinice privind boala Alzheimer. Rozmarinul (Salvia rosmarinus) provine din zona mediteraneană și a fost utilizat de secole atât în gastronomie, cât și în medicina tradițională.
Citește și: Un elev a amenințat colegii cu un briceag la Liceul Tehnologic Special din Baia Mare
Legătura dintre rozmarin și memorie
Dipa Kamdar, lector senior în domeniul farmaciei la Universitatea Kingston, a menționat că anumite studii sugerează că mirosul rozmarinului poate avea un impact benefic asupra memoriei. De exemplu, o cercetare a arătat că persoanele care au simțit aroma plantei au obținut scoruri mai mari la testele de memorie comparativ cu cei care nu au fost expuși acesteia. Un compus esențial din rozmarin, 1,8-cineolul, contribuie la prevenirea degradării acetilcolinei, o substanță crucială pentru învățare și memorie.
De asemenea, rozmarinul conține antioxidanți care sunt în studiu pentru capacitatea lor de a proteja celulele de stresul oxidativ. Kamdar subliniază că această plantă este mai mult decât un ingredient esențial în gătit, având și efecte medicinale susținute de cercetările recente.
Un alt element semnificativ, acidul carnosic, este cunoscut pentru rolul său antioxidant și proprietățile antiinflamatorii. În anul 2025, cercetătorii au creat o variantă stabilizată a acestui compus, denumită diAcCA, care în experimentele preclinice a fost legată de îmbunătățirea memoriei și de diminuarea proteinelor nocive asociate cu boala Alzheimer.
Conform Libertatea.ro