Înainte ca frigiderul și congelatoarele moderne să devină uzuale, mii de oameni și-au riscat viața pentru a extrage și păstra gheața din lacuri înghețate sau din munți înalți.
Această meserie, esențială pentru conservarea alimentelor și răcirea băuturilor, a fost practicată de tăietorii de gheață, până când tehnologia electrică a eliminat necesitatea acesteia.
Baltazar, ultimul tăietor de gheață din România, a fost martorul ultimei generații de meseriași care au făcut din această activitate o artă periculoasă și solicitantă.
Înainte de a fi înlocuită de congelatoare, această profesie a reprezentat o adevărată industrie, cu reguli stricte și o logistică complexă, după cum arată National Geographic.
Meseria de tăietor de gheață: o activitate plină de riscuri și tradiție În secolul al XIX-lea, extracția gheții a devenit o industrie globală.
Citește articolul complet pe Lider News
Deschide articolul →