ro Un restaurant cu stele Michelin din Coreea de Sud este în centrul unui scandal după ce procurorii au cerut o pedeapsă de un an de închisoare pentru proprietar, acuzat că a folosit furnici în preparatele sale.
Procurorii au descoperit că insectele nu sunt aprobate pentru consum în Coreea de Sud, fiind incluse doar lăcuste, greieri și alte specii autorizate conform legislației locale.
În ultimii patru ani, aproximativ 49.
000 de furnici, importate din Statele Unite și Thailanda, au fost folosite ca topping pentru sorbeturi și alte deserturi, în restaurantul cu două stele Michelin.
Autoritățile sanitare au constatat că furnicile utilizate conțineau de până la 55 de ori mai multe metale grele decât insectele comestibile obișnuite, ceea ce ridică probleme legate de siguranța alimentară.
Citește articolul complet pe Lider News
Deschide articolul →