Sursă: Stirileprotv.ro
Recolta de cartofi din România a început cu rezultate peste așteptări, fiind posibil să fie cea mai bună din ultimii cinci ani. În centrul țării, fermierii au raportat o creștere de aproximativ 30% față de anii obișnuiți, datorită vremii favorabile și precipitațiilor la timp.
Citește și: Inflația a crescut la 6,61% în septembrie 2026, cu majorări mari la combustibili
Szacs Jozsef, fermier: „Consider că avem o producție cu 30 la sută mai mare decât în anii obișnuiți. Am avut o vreme favorabilă, cu precipitații la timp.” Recolta mai bogată ar putea duce la o creștere a prețurilor, ceea ce va influența costul garniturilor de cartofi în restaurante, magazine și piețe.
Impactul recoltei bune asupra prețurilor și pieței
În restaurantele din Brașov, garnitura de cartofi se consumă zilnic în cantități mari, aproximativ 150 de kilograme. Denisa Dogaru, reprezentantă a unui local, afirmă: „Este garnitura cea mai căutată și o avem în mai multe variante: țărănesc, prăjit, simplu, cu telemea deasupra.” Prețul final al garniturii depinde și de situația de pe piața internațională, unde recoltele din vestul Europei au fost afectate de valuri de căldură.
- Producătorii din Franța, Olanda, Belgia și Germania s-au confruntat cu valuri de căldură, afectând recoltele.
- Ministrul interimar al Agriculturii, Tanczos Barna, a menționat că dacă producția externă scade, șansele ca prețurile interne să fie mai corecte cresc.
- Ajutorul guvernamental de 300 de euro pe hectar a fost deja aprobat pentru fermieri, condiționat de o recoltă de cel puțin 12 tone la hectar și de vânzarea cu acte în regulă până la sfârșitul anului.
- Anul trecut, sprijinul a fost de 200 de euro, iar în anii anteriori nu s-au acordat fonduri.
- Suprafața cultivată cu cartofi a scăzut de la aproape 300.000 de hectare în 1990 la puțin peste 80.000 anul trecut.
Contextul și perspectivele pieței de cartofi din România
Fermierii avertizează că, deși recolta este bună, există riscul ca prețurile să scadă dacă producția din vestul Europei rămâne slabă. Akos Bajcsi, fermier, explică: „În fiecare an se întâmplă așa. Dacă este un an bun pentru o cultură, în anul următor se pune o suprafață mai mare și, uneori, prețul scade.” În plus, datele oficiale arată o reducere semnificativă a suprafețelor cultivate cu cartofi, de la aproape 300.000 de hectare în 1990 la peste 80.000 în 2025, în timp ce consumul a rămas stabil la aproximativ trei kilograme de persoană pe lună.
Astfel, fermierii speră ca sprijinul guvernamental și recolta bună să contribuie la stabilizarea prețurilor și la revitalizarea pieței interne de cartofi, în condițiile în care recoltele din alte țări europene au fost afectate de condițiile meteorologice extreme.