Sursă: Hotnews.ro

În timpul festivalului Electric Castle, care are loc între 16 și 19 iulie la Bonțida, mulți participanți aleg să petreacă zile în Cluj-Napoca, orașul aflat la doar 25 de kilometri. Pentru cei care vor să descopere cele mai bune locuri de mâncat, o specialistă în gastronomie locală, Oana Huja-Nechita, oferă recomandări despre restaurantele preferate din centru.

Oana, co-autor al newsletter-ului The Open Button, a ales cinci locuri din Cluj unde poți savura preparate autentice, de la cafele excelente la crenvurști bavarezi și kimchi local. Ea subliniază că mâncarea reprezintă o parte esențială a identității culturale și a valorilor locale, fiind o punte între trecut și prezent.

Ce restaurante recomandă pentru o experiență culinară autentică în Cluj?

Printre locurile preferate se numără Eggcetera, situat pe Strada Octavian Petrovici 2, într-o clădire emblematică, Palatul Telefoanelor. Designul scandinav și spațiul luminos creează o atmosferă memorabilă, iar preparatele sunt atât aspectuoase, cât și gustoase.

• Ce mănâncă Oana la Eggcetera: Croque Madam cu pâine japoneză shokupan, prosciutto cotto, cremă de caș afumat, chorizo și ardei capia (49 lei)
• Kimchi Croissant cu kimchi local și panko Egg (55 lei)

Alt loc recomandat este Olivo Coffee Culture, pe Strada Octavian Petrovici 7, cunoscut pentru cafeaua de calitate și preparatele savuroase. Oana sugerează să încerci Peachy Cold Brew și Chorizo Scramble, preparate cu porții generoase și ingrediente proaspete.

• Ce comandă la Olivo: Chorizo Scramble (41 lei), Crunchy Pulled Pork (53 lei)

Magam Bakeshop, pe Strada Constantin Daicoviciu 9, este locul ideal pentru crenvurști cu muștar bavarez, într-un ambient relaxat, cu curte interioară și atmosferă de sat tradițional. Fără fițe, cu gust autentic și atmosferă prietenoasă.

Ce alte recomandări culinare are specialistul pentru festival?

Oana subliniază că în Cluj poți găsi preparate diverse, de la specialități locale la influențe internaționale, toate într-un cadru prietenos și autentic. În timpul Electric Castle, restaurantele din oraș devin adevărate ambasade ale gastronomiei, oferind o experiență culinară de neuitat pentru participanți.

Participanții la festival pot descoperi astfel nu doar muzica, ci și gusturile autentice ale zonei, consolidând identitatea culturală a orașului. Rețetele locale și ingredientele proaspete contribuie la o experiență completă, iar recomandările Oanei sunt o ghidare sigură pentru cei interesați de o masă bună în Cluj.

În concluzie, Clujul rămâne un punct de referință pentru gastronomia locală, mai ales în timpul evenimentelor mari precum Electric Castle. Restaurantele recomandate de specialist oferă o combinație perfectă între gust, atmosferă și autenticitate, pentru ca fiecare vizitator să se simtă ca acasă.