Sursă: Zf.ro
Costul ridicat al băuturilor din HoReCa determină românii să iasă mai rar în oraș, conform unui studiu recent. Peste jumătate dintre respondenți (54%) consideră prețurile băuturilor destul de mari sau foarte mari, ceea ce influențează frecvența ieșirilor.
Citește și: Un elev a amenințat colegii cu un briceag la Liceul Tehnologic Special din Baia Mare
Studiul Reveal Marketing Research, realizat online în iunie 2026 pe un eșantion reprezentativ de 1.005 persoane peste 18 ani, arată că patru din zece români merg în oraș cel puțin o dată pe săptămână. În același timp, consumul de bere din sectorul HoReCa rămâne sub 10% din piața totală a berii din România.
Ce impact are prețul ridicat asupra consumului de bere în România?
Prețurile mari la băuturile din restaurante și baruri determină o reducere a frecventei ieșirilor în oraș, mai ales pentru tinerii și persoanele cu venituri medii. Studiul indică faptul că mulți consumatori preferă să consume acasă sau în alte medii mai accesibile.
- 54% dintre respondenți consideră prețurile destul de mari sau foarte mari
- Patru din zece români ies în oraș cel puțin o dată pe săptămână
- Consumul din HoReCa reprezintă sub 10% din piața berii din România
- Majoritatea respondenților sunt din mediul urban și rural, utilizatori de internet
- Studiul a fost realizat pe un eșantion de 1.005 persoane
Contextul economic și consecințele pentru piața berii
Costul ridicat al băuturilor din HoReCa afectează direct vânzările producătorilor de bere și schimbă comportamentul consumatorilor. În plus, reducerea frecventei ieșirilor în oraș poate duce la scăderea cifrei de afaceri a sectorului horeca, dar și la o ajustare a strategiilor de marketing ale companiilor producătoare.
Constantin Bratu, reprezentant al Asociației Berarii României, a menționat că creșterea accizei la bere influențează negativ piața, iar numărul producătorilor locali a crescut de șapte ori în ultimele două decenii, în contextul unei piețe în continuă schimbare.
Studiul relevă că, în ciuda scăderii consumului din sectorul horeca, piața berii din România rămâne dinamică, iar producătorii caută soluții pentru a atrage consumatori în condițiile actuale. În plus, creșterea prețurilor poate duce la o preferință pentru consumul acasă, afectând astfel și veniturile din sectorul de baruri și restaurante.
În concluzie, prețurile mari și costul ridicat al vieții continuă să influențeze obiceiurile de consum ale românilor, iar piața berii trebuie să se adapteze pentru a menține cota de piață și a stimula consumul în condițiile actuale.